福岡県のみやま市の小学校で２６日、給食を食べていた小学１年生の男児（7）が
亡くなった事故が起き、ネット上にも衝撃が走った。
給食を食べていた男児が突然立ち上がって吐きそうなそぶりをし、教師らが
背中をたたくなどして対応。
ドクターヘリで搬送されるが、死亡が確認された。
献立の「みそおでん」に入った、うずらの卵による窒息とみられるという。
「安全安心であるべき学校生活において起きてはならない事故が起きてしまった」
と説明。
うずらの卵を当面使用せず、他の食材も提供する大きさを検討するとした。
痛ましい事故にネット上が震撼、さまざまな声が上がった。
多かったのは、うずらの卵を使用しないという判断に対しての疑問の声だ。
「対策として『使いません』ってやってたら、そのうち食べられるものなくなりそう」
「これって学校責められる事じゃないよね？」
「よく噛んで食べなさいって教育するべき事案」
「何でもかんでも危険要素を排除すれば良いってもんじゃない」
など、規制を増やすのではなく、そしゃくの必要性を指導強化すべきでは
との声もみられ、議論が広がっている。
また、こども家庭庁が公式サイトで提示している
「教育・保育施設等における事故防止および事故発生時の対応のためのガイドライン～
施設・事業者向け～」では、
「誤嚥（ごえん）・窒息につながりやすい食べ物の調理について」という欄で、
「給食での使用を避ける食材」に「うずらの卵」という記載がある。
そのため、この記載を挙げながら、
「小学１年生だったら、未就学児と大差ない」
「責任がないとは言い切れない」と主張する声もみられた。
うずらの卵が詰まって窒息死。
衝撃でした。
確かに、安全とが言い難いかもしれない。
でも、使わない。はちょっと違う気がします。
切り込み入れるとか、穴を開けるとか、対応できない事も無い。
他にもそんな食材は山ほどあるのに、面倒とか手間とかの都合を優先する。
食材は大切に安全に。が、基本だと思うけどね。
